Amaro Dell’Abate

Nell’anno mille i monaci florensi si insediarono in San Giovanni in Fiore, proprio dalla loro antica tradizione liquoristica e dalla loro usanza di collezionare le erbe per la produzione di liquori digestivi attraverso l’utilizzo di erbe silane nasce l’Amaro dell’Abate, che si ottiene per macerazione in acqua distillata e alcool purissimo.
L’Amaro dell’Abate è composto da una miscellanea di erbe amare ed aromatiche tutte provenienti dal territorio silano, la cui ricetta è tenuta ad oggi rigorosamente segreta. Al naso l’Amaro dell’Abate sprigiona tutti i profumi delle erbe montane, senza essere troppo invadente, il gusto risulta amaro al punto giusto seguito da un lungo finale ricco di sentori freschi e aromatici. Con una gradazione del 35% Vol. l’Amaro dell’Abate risulta essere moto versatile, bevuto liscio o on the rocks è un ottimo digestivo per il fine pasto, ma con le sue peculiari note aromatiche diventa un ottimo ingrediente nella preparazione di cocktails unici.